Worauf sollte man bei einer Vertikale der Jahrgänge 2019–2023 achten?
Eine Vertikale zeigt, wie trockene, fruchtige und mineralische Elemente über mehrere Jahrgänge variieren. Achten Sie auf Reifegrad, Säurebalance, Intensität der Mineralität und Entwicklung tertiaryer Aromen. Bei einer Serie von 2019 bis 2023 lassen sich Trends in Jahrgangsreife, Trinkreife und Lagerpotenzial erkennen: frischere Jahrgänge zeigen oft mehr Säure, wärmere Jahrgänge mehr Reife und Dichte. Vergleichende Degustation hilft, individuelle Favoriten und optimale Trinkfenster zu bestimmen.
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