Wie pruefe ich Fuellstand (ullage) und Verpackung vor dem Kauf
Beim Kauf gebrauchter oder älterer Flaschen sind Füllstand (Ullage) und Verpackung entscheidend. Ideale Begriffe: HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand, IN (Into Neck) sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen. Niedrigere Pegel wie MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf hohes Oxidationsrisiko hin. Außerdem ist die Original-Holzkiste (OHK) oder das Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) ein Plus für Provenienz und Schutz. Fotografien der Flasche von vorne und vom Hals sowie Angaben zur Lagerung geben zusätzliche Sicherheit. Bei höherpreisigen Sammlerweinen empfiehlt sich eine Nachfrage nach Herkunft und Lagerbedingungen.