Der Jahrgang 2023 in Deutschland war insgesamt früh und warm, mit zügiger Reifeentwicklung. Für Spätburgunder in Baden/Kaiserstuhl brachte 2023 reife, konzentrierte Frucht, oft höhere Alkoholgrade und weicher wirkende Säuren; in kühleren oder höher gelegenen Lagen blieb dagegen genug Frische für Balance. In der Praxis bieten viele 2023er frühe Trinkfreude, bei sorgfältiger Vinifikation aber auch Lagerpotenzial.