Für die Verkostung gereifter Rosé d'Anjou empfiehlt sich eine kleine, schlanke Glasform bei 10–12 °C. Bei fraglichem Kork oder starker Alterung sanft dekantieren und erst nach kurzer Ruhezeit riechen und schmecken. Typische Begleiter sind gereifte Käseplatten, Terrinen, geräucherter Lachs, Ente oder fruchtige Desserts; die leichte Rest­süsse des Rosé d'Anjou harmoniert gut mit salzigen und leicht süßlichen Komponenten.