Für die Lagerung von gereiften Rieslingen gilt: konstante, kühle Temperatur (idealerweise 8–12 °C), dunkler Raum ohne UV‑Licht, relative Luftfeuchte um 60–75 % und liegende Lagerung bei Naturkork, damit der Korken feucht bleibt. Temperaturschwankungen und starke Vibrationen vermeiden. Gut dokumentierte, durchgängige Lagerung erhöht die Trinkreife und reduziert das Risiko von Oxidation oder Korkfehlern.