Kleinere Domänen und renommierte Produzenten können sehr sammelwürdige Weine erzeugen; die Anlagefähigkeit hängt jedoch von Reputation, Jahrgang, Lage und Marktnachfrage ab. Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen bieten tendenziell bessere Wertzuwächse als einfache Bourgogne-Labels, doch auch gut bewahrte Produktionen kleinerer Namen erzielen bei Sammlern Interesse. Liquidity und Marktzugang sind bei solchen Titeln meist begrenzter als bei großen Häusern; deshalb zählen sorgfältige Dokumentation und langfristige Lagerung zu den wichtigsten Voraussetzungen.