Der Füllstand (Ullage) gibt Hinweise auf Verschlussdichtigkeit und Lagerbedingungen. Gängige Bezeichnungen: HF (High Fill) – perfekter Füllstand bis in den Hals, IN (Into Neck) – sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) – akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS/MS/LS (Very High Shoulder / Mid Shoulder / Low Shoulder) – zunehmend problematisch und mit Oxidationsrisiko verbunden. Beim Kauf oder bei der Begutachtung sollten Sie Bilder von Hals- und Schulterbereich prüfen und erhöhte Ullagen kritisch bewerten.