Jahrgänge variieren stark zwischen Einzellagen; allgemein brachte 2017 in vielen Teilen Tokajs gute Reife und damit solide Basisbedingungen für Aszú-Qualitäten. Entscheidend sind lokalisierte Faktoren wie Mikrokli­ma, Nebelbildung für Botrytis und die Selektion der Trauben. Bei der Bewertung eines konkreten Aszú-Jahrgangs sollte man daher Lage, Intensität der Edelfäule sowie Kellerarbeit des Erzeugers berücksichtigen, da diese Parameter die Struktur, Süße und Langlebigkeit des Weins maßgeblich bestimmen.