Auf dem Sekundärmarkt zählen Produzentenruf, Seltenheit der Lage (Einzellage), Jahrgangsqualität, Zustand der Flasche, dokumentierte Provenienz und Kritikerbewertungen. Wein aus klösterlichen Kellereien kann speziellen Sammlerinteressen entsprechen, die Preise sind aber meist stark vom internationalen Interesse an der Region abhängig. Angebot, Nachfrage, Auktionsergebnisse und Zustand (Ullage, Etikett, OHK) entscheiden über den Marktwert.