Ein 1999er bringt bei intakter Flasche typischerweise ausgeprägte Reifearomen und tertiäre Noten, die Frucht zugunsten von Leder-, Tabak-, Waldboden- und würzigen Nuancen zurücktreten lassen. Weinkellerien mit klösterlicher Tradition wie Stift Kremsmünster pflegen oft eigene Lagen- oder Cuvée-Bezeichnungen (z. B. Steiner Hund); bei solchen Weinen sind Lagerhistorie, Herkunftsnachweis und Flaschenzustand entscheidend für Trinkreife und Sammlerwert. Generell gilt: Stil, Reifebereitschaft und Flaschenvariation hängen stärker von Ausbau, Lagerung und Füllstand ab als nur vom Jahrgang.