Sammlerwert entsteht durch Kombination aus Bodega‑Ruf, Stilrarität (z. B. alte Palo Cortados, Einzelfass‑PX oder limitierte Solera‑Abfüllungen), Flaschenzustand, Originalverpackung und dokumentierter Lagerung. Bodegas wie Tradición, Lustau oder historische Soleras von González Byass erzielen oft höhere Preise. Bewertungsfaktoren: Herkunft, deklarierte Reifungsart, Füllstand (Ullage), Etiketten‑ und Kapselzustand, Jahrgangs‑/Solera‑Angaben und vorhandene Gutachten. Wichtig: Sherry‑Märkte sind spezialisiert; fachkundige Gutachten und transparente Provenienz erhöhen Marktakzeptanz und Realisierbarkeit eines Werterhalts oder -anstiegs.