EP (En Primeur) bezeichnet den Vorverkauf junger Weine, meist direkt nach der Fassprobe, bevor sie abgefüllt werden. Käufer erwerben Ware zu einem frühen Zeitpunkt oft zu günstigeren Preisen, tragen aber Lager- und Lieferzeiten sowie ein gewisses Qualitäts- und Reife-Risiko. Der direkte Kauf fertiger Flaschen bietet sofortige Verfügbarkeit, transparente Füllstände und nachvollziehbare Provenienz. Im Barolo-Umfeld empfiehlt sich bei En Primeur die Wahl renommierter Produzenten und das Verständnis, dass EP-Angebote anders bewertet werden als gereifte Abfüllungen.