Der Jahrgang 2019 in Burgund lieferte allgemein reifere, körperreiche Weine mit intensiver Frucht und guter Konzentration; bei Meursault zeigt sich das in reichhaltigen Aromen von Pfirsich, Aprikose, gelbem Apfel und einer warmen, oft nussigen Textur. Dank der Säurestruktur und kalkbetonter Böden besitzen viele gute Meursaults aus 2019 ein mittellanges bis langes Reifepotenzial — für village- und einige premier-cru-Ausprägungen liegt die optimale Trinkreife häufig zwischen etwa 5 und 15 Jahren; Spitzenlagen können deutlich länger Freude bereiten.