Éclat de Calcaire lässt sich als Hinweis auf kalkhaltige Böden verstehen und betont die kalkige, mineralische Komponente eines Terroirs. Kalkstein fördert gute Drainage, tiefe Wurzelentwicklung und eine feine Säureausprägung im Wein, was Chardonnay-Ausprägungen aus Meursault Klarheit, Präzision und oft eine salinische Note verleiht. Solche Lage-Angaben helfen beim Einschätzen von Struktur und Reifepotenzial eines Burgunders.