Wie zeigt sich der Jahrgang 2018 in Westhofen bei Weingut Wittmann und was macht ihn besonders?
Der Jahrgang 2018 in Rheinhessen war von einem warmen, reifen Vegetationsverlauf geprägt, was in Westhofen zu besonders saftigen, aromatisch geprägten Rieslingen führte. Weingut Wittmann bringt in solchen Jahrgängen typischerweise eine klare Säurestruktur, konzentrierte Frucht (Zitrus, reife Steinfrucht) und eine ausgeprägte Mineralität hervor, die dem Ort Westhofen mit seinen löss- bis kalkbetonten Böden zugeschrieben wird. Insgesamt ergibt das ein Lager- und Reifepotenzial, das bei guter Kellerführung mehrere Jahre bis Jahrzehnte betragen kann, je nach Ausbau und Restzuckergehalt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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