Langfristige Lagerung: konstant kuehle Temperatur (10–14 °C), dunkler, vibrationsarmer Raum mit 60–75 % Luftfeuchte, Flaschen liegend bei korkverschlossenen Exemplaren. Vor dem Servieren: leicht gekuehlt (8–10 °C), ideale Glasform ist ein schlankes Riesling-Glas oder tulpenförmiges Weißweinglas, das die Aromen konzentriert. Gereifte Rieslinge können von vorsichtigem Dekantieren profitieren, insbesondere bei reduktiven oder sehr alten Flaschen; in vielen Fällen reicht aber 30–60 Minuten Luft, um die Aromen zu öffnen. Immer auf Korkgeruch und Geschmack prüfen.