Ein gereifter Chianti Riserva passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Schmorbraten, Wild, Osso Buco oder gereiftem Pecorino. Auch toskanische Küche mit Kräutern und Tomaten-basierten Saucen harmoniert sehr gut. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; bei sehr gereiften Flaschen kann eine leichte Anhebung auf 17–18 °C die Aromen besser öffnen, Dekantieren nach Bedarf und sensibel handhaben.