Welche Speisen passen zu einem mineralischen, voll und rund fruchtbetonten Chardonnay-Champagner?
Ein mineralisch-fruchtbetonter, vollmundiger Chardonnay-Champagner harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten wie Austern und Jakobsmuscheln, feinem Fisch (pochiert oder gebraten), hellem Geflügel mit cremiger Sauce, mildem gereiftem Ziegenkäse sowie asiatisch inspirierten Gerichten mit Umami-Noten. Durch die Kombination von Säure und Fülle kann er sowohl als Aperitif als auch zu komplexeren Speisen brillieren.
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