Worauf sollte man beim Kauf und bei der Lagerung achten (Ullage, OHK, OC, OWC)
Beim Kauf und in der Lagerung sind Füllstand (Ullage), Unversehrtheit des Korkens, Etikettzustand und Provenienz zentral. Gute Füllstände werden mit Abkürzungen wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) beschrieben; TS (Top Shoulder) und VHS (Very High Shoulder) signalisieren Alterungs‑ oder Oxidationsrisiken. OHK steht für Original‑Holzkiste, OC/OWC für Original Case/Original Wooden Case – sie erhöhen oft Sammlerwert und Schutz. Lagerung sollte kühl, dunkel, vibrationsarm und bei konstanter 50–70% Luftfeuchte erfolgen, mit liegender Flasche bei Naturkork.
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