Servieren Sie Scheurebe Kabinett leicht gekühlt bei 8–10 °C in tulpenförmigen Weißweingläsern, damit die floralen und exotischen Noten erhalten bleiben; passt zu würzigem Fisch, Thai‑Gerichten und gereiftem Käse. Riesling trocken bei 8–12 °C, ideal zu Sushi, gebratenem Gemüse oder leichten Geflügelgerichten; kalkige ‚Limestone‘‑Weine profitieren von mineralischen Beilagen wie Muscheln, Austern oder Gerichten mit Zitrus und Kräutern. Feinherbe Varianten harmonieren gut mit Speisen, die eine leichte Süße vertragen, etwa würzigen Currys, asiatischen Saucen oder süß‑sauren Gerichten.