Die Einzellage Morstein bei Westhofen in Rheinhessen gilt als Spitzenlage für Riesling. Charakteristisch sind tiefgründige, oft kalkhaltige Untergründe und gut drainierende Böden, die Weinen aus Morstein eine feine Mineralität, Präzision und ein langes Reifepotenzial verleihen. Weingüter aus der Region, darunter renommierte Erzeuger wie Weingut Wittmann, nutzen diese Terroir-Eigenschaften, um dichte, zugleich eleganter strukturierte Rieslinge zu erzeugen.