Edelsüße Rieslinge wie Beerenauslesen können sammelwürdig sein, da sie lange reifen und bei guter Lagerung an Komplexität gewinnen; ihr Markt ist jedoch spezialisiert und weniger liquide als bei großen Rotweinregionen. Wichtig sind makellose Füllstände, vollständige Provenienz, Lagerhistorie und renommierte Erzeuger wie etablierte Weingüter aus Wagram. Preisentwicklung hängt stark von Kritikerbewertungen, Jahrgangscharakter und Nachfrage bei Dessertweinen ab.