Wie sollte eine Beerenauslese ideal gelagert werden und welche Rolle spielt eine Original-Holzkiste?
Für langfristige Lagerung gilt: konstante Temperatur von 10–13 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei. Flaschen liegend halten den Korken feucht und luftdicht. Eine Original-Holzkiste (OHK, Original-Holzkiste) schützt vor Licht und Temperaturschwankungen und erhöht bei sammelwürdigen Flaschen den Provenance-Wert. Produzenten wie Weingut Fritsch liefern besondere Süßweine gelegentlich in OHK, was beim Verkauf und bei Auktionen positiv bewertet wird.
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