Ein Wein aus 1994 ist heute über 30 Jahre alt und befindet sich in einer fortgeschrittenen Reifephase. Rotweine entwickeln oft tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Früchte, Waldboden und balsamische Noten; die Primärfrucht tritt zurück, Tannine sind abgerundet bis weich. Farblich zeigt sich häufig Randaufhellung. Vergleich mit Altersprofilen großer Château wie Château Haut-Brion oder Château Margaux hilft bei der Einordnung. Vor dem Genuss empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren (je nach Zustand 30–90 Minuten) und eine Serviertemperatur um 16–18 °C für Rotweine.