Wie prueft man vor dem Kauf den Füllstand (Ullage) und Zustand einer 2013er Flasche?
Beim Blick auf den Flaschenhals ist der Füllstand entscheidend: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal; bei einem 2013er Wein sind TS (Top Shoulder) oder besser noch IN akzeptabel. Achten Sie ausserdem auf einen intakten Korken, sauberes Etikett und keine Ausblassungen. Fotos des Verschlusses und Angaben zur Temperierung/Depotlagerung sind hilfreich. Im Zweifelsfall empfiehlt sich eine Fachbegutachtung durch einen Händler oder Kurator.
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