Welche Speisen passen besonders gut zu gereiftem Chardonnay aus Oesterreich?
Gereifte Chardonnays sind sehr vielseitig: gebratene oder sautierte Pilzgerichte, buttrige Kalbs- oder Huhngerichte, gedämpfter Steinbutt oder Lachs sowie gereifte Hartkaese (z. B. Comte, Gruyere) harmonieren hervorragend. Auch cremige Saucen und feine Herbstgemuese unterstreichen die nussigen und reifen Fruchtnoten eines gereiften Chardonnay.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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