Welche Speisen passen besonders gut zu gereiftem Chardonnay aus Oesterreich?
Gereifte Chardonnays sind sehr vielseitig: gebratene oder sautierte Pilzgerichte, buttrige Kalbs- oder Huhngerichte, gedämpfter Steinbutt oder Lachs sowie gereifte Hartkaese (z. B. Comte, Gruyere) harmonieren hervorragend. Auch cremige Saucen und feine Herbstgemuese unterstreichen die nussigen und reifen Fruchtnoten eines gereiften Chardonnay.
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