Kollwentz ist ein bekanntes österreichisches Weingut, das vor allem im Burgenland beheimatet ist und für hochwertige Burgunder- und Chardonnay-Interpretationen bekannt wurde. Neusatz bezeichnet in diesem Zusammenhang eine spezifische Orts- oder Lagenbezeichnung innerhalb der pannonischen Weinbauzone, die durch warme Tage, kühle Nächte und oft gut ausgereifte Trauben charakterisiert ist. Diese klimatischen Verhältnisse fördern eine optimale Zuckerreife und aromatische Konzentration bei Chardonnay, während mineralische und nussige Komponenten erhalten bleiben.