Langfristige Lagerung: dunkel, konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, liegend und vibrationsfrei. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine sensorische Kontrolle (Korkgeruch, Klarheit, Füllstand). Serviertemperatur für vollmundige Chardonnay liegt bei etwa 10–12 °C; leichte Erhöhung (bis 13–14 °C) kann bei gereiften Exemplaren die Aromen besser zur Geltung bringen. Bei älteren Weinen kann kurzes Dekantieren (20–45 Minuten) helfen, reduzierte Aromen zu öffnen, bei sehr empfindlichen Altweinen ist vorsichtiges Probieren ohne Dekantieren ratsam.