Ein hochwertiger Chardonnay aus 2013 zeigt nach mehr als einem Jahrzehnt Reife häufig eine Kombination aus tertiären Aromen (geröstete Nüsse, Honig, briocheartige Noten) und verbleibenden primären/fruchtigen Komponenten (getrocknete Aprikose, reifer Apfel). Bei Weingütern mit gezieltem Holzeinsatz kommen feine Vanille-, Toast- und Gewürznoten hinzu. Die Textur ist oftmals cremig bis geschmeidig, die Säure hat sich abgerundet, bleibt aber als Stützpfeiler vorhanden. Genauigkeit der Ausbauentscheidungen beim Weingut beeinflusst dabei Langlebigkeit und Balance.