Serviertemperatur für Pinot/Spätburgunder: 14–16 °C. Junge 2022er profitieren häufig von 30–60 Minuten Karaffenzeit zur Öffnung der Aromen; sehr junge oder kräftige GG‑Exemplare können 60–90 Minuten Dekantierzeit vertragen. Ältere Flaschen vorsichtig dekantieren, um Sedimente nicht aufzuwirbeln; kurzes Stehenlassen im Dekanter reicht oft, um Bouquet und Textur zu formen. Fein strukturierte Burgundergläser erhöhen Aromafokussierung und Feinsinnigkeit im Glas.