Füllstände (Ullage) sind ein zentraler Indikator für Flaschenzustand: HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) kann bei älteren Weinen akzeptabel sein. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhte Oxidationsgefahr. Etiketten, Kapsel und Korkbild geben Hinweise auf Feuchtigkeitsschäden oder Manipulation. Für Sammler und Investoren sind detaillierte Fotos der Kapsel, Etikette und des Füllstandes vor dem Kauf essenziell.