Was bedeutet DOCG und welche Relevanz hat diese Bezeichnung für italienische Weine?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste staatlich regulierte Qualitätsstufe in Italien. Sie garantiert Herkunft, maximale Erträge, spezielle Kellerverfahren und häufig längere Reifezeiten. Für Weine aus Montefalco signalisiert die DOCG-Klassifikation, dass Klima, Lage und Produktionsmethoden besonders streng kontrolliert wurden, was Rückschlüsse auf Reifefähigkeit und Konsistenz zulässt.
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