Gewürztraminer aus dem Aostatal (Vallée d'Aoste DOC) verbindet die aromatische Intensität der Sorte mit alpinem Terroir: durch hohe Lagen und starke Tag-Nacht-Temperaturschwankungen bleiben Frische und präzise Aromatik erhalten. Typische Aromen sind Litschi, Rosenblüte, Gewürznoten (Muskat, weißer Pfeffer) sowie reife Steinfrüchte; bei Lagerung treten honigige und getrocknete Fruchtaromen hinzu. Produzenten wie Grosjean profitieren in dieser Region von gut durchlüfteten, mineralischen Höhenlagen, die dem Gewürztraminer eine festere Säurestruktur und längeres Reifepotenzial verleihen.