Welche Speiseempfehlungen und Trinktemperaturen passen zu einem Spitzen‑Riesling aus Morstein?
Spitzen‑Riesling aus kalkreichen Lagen harmoniert hervorragend mit gebratenem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, würzig‑asiatischer Küche, Kalbsbraten oder feinen, gereiften Käsesorten. Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C für junge, frische Stile und 10–12 °C für gereifte, komplexe Exemplare, damit Aromen und Struktur optimal zur Geltung kommen.
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