Wie ist das Reifepotenzial von Spitzen‑Rieslings aus Morstein und wann trinken
Spitzen‑Rieslinge aus Morstein besitzen je nach Stil und Jahrgang ein großes Reifepotenzial. Trockene, strukturiert vinifizierte Exemplare von Top‑Erzeugern können 10–30+ Jahre reifen und entwickeln dabei petrolige, honigartige und würzige Noten sowie verstärkte Mineralität. Frühe Trinkfenster bieten saftige Frucht, mittleres Fenster (5–15 Jahre) Balance von Frucht und tertiären Aromen. Entscheidend sind Produzent, Auslesegrad und Lagerbedingungen.
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