Wie schätzt man Trinkreife und weiteres Lagerpotenzial einer 2013er Columbia Valley Syrah ein
Zur Einschätzung: prüfen, ob der Wein bereits tertiäre Aromen entwickelt hat (Leder, Tabak, gereifte Früchte), die Tanninstruktur noch präsent ist und der Füllstand gesund erscheint. Viele Columbia Valley Syrah aus 2013 sind jetzt auf einem reifen Plateau, bieten Trinkreife über die nächsten 3–7 Jahre und können je nach Ausbau 10–15+ Jahre halten. Für unmittelbaren Genuss Dekantieren (30–60 Minuten) kann Aromen öffnen; für längeres Lagern sicherstellen, dass Flaschen konstant kühl und dunkel verwahrt werden.
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