Welches Trinkfenster und welche Lagerbedingungen sind für einen Syrah 2013 aus Columbia Valley empfehlenswert?
Ein gut gemachter Columbia Valley Syrah aus 2013 kann je nach Ausbau 10–25 Jahre attraktiv bleiben; viele Exemplare erreichen um das 10.–15. Jahr ihre Trinkreife, entwickeln aber über 15 Jahre tertiäre Aromen. Empfohlenes Lager: konstante Temperatur zwischen 12–14 °C, relative Luftfeuchte 60–70 %, dunkle, vibrationsfreie Umgebung und horizontale Flaschenlagerung. Regelmässige Kontrolle von Korkzustand und Füllstand (Ullage) hilft, den optimalen Genusszeitpunkt zu bestimmen.

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