Der Jahrgang 2013 in der Toskana galt als etwas kühler und heterogener im Vergleich zu warmen Jahren; die Weine zeigen tendenziell mehr Säure, mittleren Extrakt und oft elegante Strukturen statt üppiger Frucht. Für ein handwerklich geführtes Weingut wie Montevertine bedeutet das, dass die Le Pergole Torte 2013 typischerweise frische Säure, feine Tannine und gute Balance aufweist. In einer Magnumflasche verläuft die Reifung langsamer und harmonischer, sodass ein 2013er heute sowohl Trinkreife als auch weiteres Lagerungspotenzial besitzen kann, je nach Lagerbedingungen und Zustand der Flasche.