Welche Charakteristika bringt ein Grüner Veltliner Smaragd aus dem Loibenberg mit, speziell aus 2011?
Loibenberg in der Wachau ist eine hochkarätige Riede mit kalk- und schieferreichen Böden; Weingüter wie Alzinger arbeiten dort meist in steilen Terrassen. Ein Grüner Veltliner Smaragd aus 2011 zeigt typischerweise reife, konzentrierte Aromen von gelbem Apfel, Marille und weißen Pfeffernoten, getragen von kräftiger Struktur und reicher Mineralität. Als Smaragd (höchste Klassifikation der Wachau) besitzt er Extrakt und Reifepotenzial: bei optimaler Lagerung kann ein 2011er noch kompakte Würze und eine honigartige Reife entwickeln, ohne die charakteristische Pfeffrigkeit zu verlieren.
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