Was heißt Smaragd und wie ordnet sich die Wachau-Klassifikation ein
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe der Wachau-Klassifikation und kennzeichnet vollreife, körperreiche Weine mit hohem Extrakt und Alterungspotenzial. Die Wachau verwendet drei Kategorien: Steinfeder (leicht, frisch), Federspiel (mittelgewichtig) und Smaragd (reich, konzentriert). Diese Einordnung bezieht sich auf Reifegrad, Stil und oft auch auf Alkohol- und Extraktgehalt, nicht auf gesetzliche Prädikate wie in Deutschland.
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