GG steht für Großes Gewächs und ist die Bezeichnung für trockene Qualitätsweine aus Spitzenlagen, wie sie insbesondere vom Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) definiert werden. Im Vergleich zu QbA oder Kabinett weisen GG‑Rieslinge höhere Ertragsbeschränkung, reifere Trauben und eine größere Konzentration auf; sensorisch sind sie oft dichter, komplexer und länger lagerfähig als Einstiegs- oder Prädikatsstufen.