Großes Gewächs ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und kennzeichnet trockene Spitzenweine aus den größten Lagen. Bei Riesling bedeutet GG oft streng selektierte Trauben von definierten Großen Lagen, langer Fass- oder Stahlreifung für komplexe Aromen und ein höheres Lagerpotential im Vergleich zu normalen Orts‑ oder Gutsweinen.