Der Jahrgang 2015 war in vielen deutschen Anbaugebieten von überdurchschnittlicher Reife und warmen Bedingungen geprägt. Das Resultat sind oft konzentrierte, aromatisch dichte Rieslinge mit reifer Frucht, aber weiterhin lebendiger Säure – ideale Voraussetzungen für Langzeitlagerung. Bei Spitzenlagen und sorgfältiger Kellerarbeit können 2015er Rieslinge problemlos mehrere Jahrzehnte reifen; renommierte Produzenten wie Dönnhoff oder Keller haben in diesem Jahrgang Ausdrucksstarke, lagerfähige Weine erzeugt.