Lagerung: konstant 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei; Magnums liefern dabei oft bessere Langzeitstabilitaet. Serviertemperatur: junge, frische Rieslinge 8–10 °C, reifere Grosses-Gewaechs-Weine 10–12 °C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist bei sehr alten/reifen Rieslingen sinnvoll, um Geruchskomponenten zu oeffnen; bei jungen Exemplaren reicht oft kurzes Schwenken im Glas.