Worauf sollte man beim Flaschenbefund und der Ullage achten
Bei jeder Gebraucht- oder Kaufprüfung sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikett zu kontrollieren. Ideale Angaben: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) deuten auf perfekte Füllstände; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel. MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Risiko von Oxidation. Zusätzlich ist sauberes Etikett und unbeschädigter Kapselverschluss ein Indiz für sorgfältige Lagerung.
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