Wie sollte ein Spätburgunder Großes Gewächs ideal gelagert werden?
Für die langfristige Lagerung gelten konstante Bedingungen: ideale Temperatur 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsfreier Raum und liegende Flaschenlagerung, um den Korken feucht zu halten. Original-Holzkisten (OHK / OC / OWC) oder Kartonagen sind für Transport und Lagerung nützlich, da sie Schutz bieten. Vor dem Verzehr empfiehlt sich, besonders bei stärker gereiften Chargen, eine schonende Öffnung und gegebenenfalls Dekantieren.
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