Was bedeutet GG bei einem Spätburgunder und welche Rolle spielt der VDP dabei
GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trocken ausgebaute Spitzenlagen gemäß den Vorgaben des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Bei einem Spätburgunder-GG handelt es sich demnach um eine hochqualitative Einzellage, die strenge Ertragsbegrenzung, qualifizierte Weinbergsarbeit und oft ein längeres Holz- oder Lagerfass-Reifekonzept voraussetzt. Für Sammler und Genießer signalisiert das GG ein Lager- und Reifepotenzial über viele Jahre sowie eine besonders ausgeprägte Herkunftstypizität.
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