Welche Stilistik kann man bei einem Spätburgunder aus Saumagen 2020 erwarten
Die Jahrgänge um 2020 waren in vielen deutschen Anbaugebieten relativ warm und reif, was bei Spätburgunder zu konzentrierterer Frucht, samtigen Tanninen und höherem Extrakt führte. Aus Saumagen sind typische Merkmale dunkle Kirsche, rote Waldbeeren, erdige und mineralische Noten sowie eine spürbare Säurestruktur zu erwarten. Der trockene GG-Ansatz betont Struktur und Lagerfähigkeit mehr als früh zugängliche Verschnittstile.
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