Was zeichnet die Lage Saumagen in der Pfalz aus und welche Stilistik darf man erwarten?
Saumagen ist eine renommierte Große Lage in der Pfalz, die für besonders konzentrierte, strukturierte Weine bekannt ist. Auf guten Standorten entfalten sowohl Riesling als auch Spätburgunder eine ausgeprägte Mineralität, dichte Frucht und ordentliche Würze. Bei Spätburgundern aus Saumagen sind feine Tannine, klare Fruchtnoten und ein gutes Lagerpotenzial typische Merkmale, die sich je nach Ausbau – z.B. im Barrique oder großen Holzfass – anders akzentuieren können.
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