Was bedeutet GG (Großes Gewächs) und wie unterscheidet sich diese Klassifikation bei VDP-Weinen?
GG steht für Großes Gewächs und ist die Bezeichnung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) für trockene Spitzenweine aus klassifizierten Erstlagen. Im Gegensatz zu einfachen QbA/Qualitätswein-Stufen signalisiert ein GG strenge Ertragsbegrenzung, späte Lese bei physiologischer Reife und klare Herkunftsorientierung. Bei einem Riesling aus der Hermannshöhle bedeutet GG in der Regel dichte Konzentration, präzise Säurestruktur und großes Reifepotenzial.
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